红楼梦中è

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昨天照着贝太厨房上面菜谱的做了个鸡瓜齑（注），其实也就是酱瓜菜椒香菇冬笋炒鸡丁。

因为冬笋在小区菜场没得卖的，于是用茭白代替，红绿菜椒也懒得用了，味道还是不错的，不过卖相比书上的差了许多。

今天把昨晚剩的半个茭白，一个香菇，一个菜椒炒了做蔬菜米线的浇头，没想到十分成功，哈哈。

天气凉了，正是磨练厨艺的好时节:D

——————

注：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑（一些版本上也作鸡爪虀），忙忙的咽完了。”（《红楼梦》第四十九回）

6 Comments

  1. kolafish

    其实也就是酱瓜菜椒香菇冬笋炒鸡丁
    —————orz这个鸡丁！

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  3. Qian

    挖,好好吃啊,营养也不错,还有典故可以听,我也喜欢做菜:)

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